Rybí mísa.

Jednotlivé druhy ryb naporcujeme, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme citrónovým pepřem. Pozor! Na lína citrónový pepř nepoužijeme. Porce ryb, mimo lína, dáme na pánev s horkým olejem a upečeme do měkka.

Hotové porce ryb vyjmeme, přidáme máslo a po rozehřátí jím přelijeme porce ryb na teplé míse.

Současně připravujeme lína smaženého v pivním těstíčku. Z celých línů uděláme filátka, která osolíme a vložíme do těstíčka připraveného z mléka, hladké mouky, vajec, soli a piva.

Obalené porce vložíme do rozpáleného tuku, osmažíme a přidáme k ostatním rybám.

Ryby zdobíme nakrájeným citrónem.