Nadívané křepelky.

Příprava nádivky:
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zakropíme mlékem a přidáme slaninu se žampiony, které jsme krátce na tuku napěnili. Uzené také drobně pokrájíme a přidáme. Vše promícháme ještě s vejci, solí, pepřem a muškátovým květem. Zasypeme hrubou moukou.

Očištěné a vykuchané křepelky plníme připravenou nádivkou a zvolna pečeme cca 40 minut.

Ze syrových brambor brambor si nakrájíme tenké plátky, které pokrájíme na nudličky. Tyto vložíme mezi dvě síta a smažíme do červena. Takto jsme si připravili bramborové hnízdo. Doporučujeme mezi brambory a sítko vložit specální fólii NOSTICK, upravenou pro zdravé vaření, která zabrání slepení sítka s brambory.

Křepelky vsadíme do hnízda a zdobíme hřebínkem slaniny.

Suroviny