Špenátový salát s anglickou slaninou a zastřeným vejcem.Očistíme listový špenát od stonků a opereme ve vodě (necháme odkapat). Připravíme zálivku - v misce rozšleháme bílý jogurt se smetanou a dochutíme solí, černým pepřem a muškátovým květem. Promícháme s očištěným listovým špenátem. Na pánvičce orestujeme anglickou slaninu a přimícháme ji k salátu. Nakonec uděláme zastřené vajíčko, které uvaříme ve vodě s octem a solí. Takto připravené vejce položíme na hotový salát. |
|
Jogurt | 200 g bílý |
Muškátový květ | 50 g |
Ocet | 5 cl |
Slanina | 200 g anglická |
Smetana | 50 cl |
Špenát | 800 g |
Vejce | 4 kusy |
Pepř , Sůl |