Salát svatého Mikuláše.Ledový salát natrháme, na talíř naklademe listy Lolo rosso, ledový salát dáme doprostřed. Okolo zdobíme rajčaty a okurkou. Čerstvý nebo razmražený špenát dáme nahoru, zalijeme zálivkou, kterou připravíme z vychladlého hovězího vývaru, cukru, soli, octa a oleje. Celý talíř posypeme opečenou houskou a dozdobíme. |
|
Cukr | 60 g krystal |
Icceberg | 1 kus |
Jablko | 80 g |
Lolo rosso | 1/2 kusu |
Ocet | 40 g |
Okurka | 400 g |
Olej | 80 g |
Pečivo | 150 g Veka, chléb |
Pórek | 80 g |
Rajčata | 400 g |
Ředkvička | 40 g |
Sůl | 20 g |
Špenát | 400 g |
Vývar | 200 g hovězí |