Make your own free website on Tripod.com


Plněný rohlíček uzeným lososem s kaviárovou omáčkou.

Listové těsto razválíme na plát, rozkrájíme na čtverečky 10x10 cm. Položíme plátek lososa, srolujeme do tvaru rohlíčku. Potřeme žloutkem a dáme péci zvolna do trouby.

Ze žloutku a másla ušleháme ve vodní lázni holandskou omáčku. Dochutíme citrónovou šávou a solí a přidáme kaviár.

Losos 4 kusy uzené plátky
Těsto 10 dkg listové
Vejce 1 kus na potření žloutek
 
Na omáčku:
Citrón šáva
Kaviár 2 lžíce nepravý
Vejce 1 kus žloutek
Máslo , Sůl  

Zpět