Make your own free website on Tripod.com


Marinované krevety podávané s jarní cibulkou a kaviárem.

Krevety po délce rozpůlíme a očistíme. Potom je osolíme, opepříme a dáme do misky. Citrónovou šťávu smícháme s olivovým olejem a nalijeme na krevety. Opatrně zamícháme lžicí tak, aby každá strana krevety byla vystavena marinádě. Přikryjeme a dáme na půl hodiny do lednice. Zelenou část jarní cibulky nakrájíme na malé kroužky a bílou na dlouhé proužky. Proužky cibulky naskládáme na talíř do tvaru hvězdy. Krevety naskládáme do středu této hvězdy a posypeme kroužky zelené cibulky. Navrch dáme lžičku kaviáru a krevety lehce polijeme zbytkem marinády.

Cibulka 4 kusy jarní
Citrón 1 kus šťáva
Kaviár 60 g
Krevety 250 g velké vyloupané
Olej 6 lžic olivový
Pepř , Sůl  

Zpět