Make your own free website on Tripod.com


Lososová paštika

Lososa vymícháme v kutru na jemno, osolíme, opepříme, přidáme bílky a citrónovou šťávu a vyšleháme do pěny, přidáme zakysanou smetanu.

Špenátem vyložíme formičky. Pytlíkem na zdobení stříkáme do formy a střídavě prokládáme krevetami.

Dáme vařit do vodní lázně na 25 minut.

Omáčka:
Očištěný ananas dáme do misky, přidáme šťávu z pomerančů a rozmixujeme. Nakonec přidáme brandy.

Ananas 1/3 čerstvý
Krevety 120g malé
Láhev Brandy 0,4
Losos 200g
Pomeranč 2ks
Smetana 3polévkové lžíce zakysaná
Špenát 50g čerstvý
Vejce 2ks bílek
Pepř , Sůl  

Zpět