Make your own free website on Tripod.com


Krevetové tournedos s mozzarellou a omáčkou pasce

Vepřovou bránici rozložíme, dáme na ni postupně kerblík, rybí farce, dva oloupané krevetové ocasy a zabalíme.

Rajčata rozpůlíme, vydlabeme a necháme v troubě zbavit vody. Na turnedos opečené z obou stran položíme plátek mozzarelly a zapečeme.

Na talíř položíme plátek rajčete, na něj dáme hotové tournedos a dokola nalijeme petrželkovou omáčku z uvedených přísad.

Krevety 8 kusů tygří
Maso vepřové 100 g bránice
Olej olivový
Rajčata 6 kusů
Rybí farce 200 g
Sýr 100 g Mozzarella
Vývar rybí
Česnek , Kerblík , Pepř , Petrželka , Sůl  

Zpět