Make your own free website on Tripod.com


Grilované krevety s ostrou kari omáčkou.

Jablko nastrouháme, můžeme i se slupkou. Cibuli nakrájíme na jemno, necháme chvíli orestovat na oleji, přidáme kari, ještě chvilku restujeme a potom přidáme víno a ocet.

Necháme zredukovat na polovinu, propasírujeme. Očištěné, osolené a opepřené krevety opečeme na grilu.

Redukci necháme zahřát v pánvičce. Přidáme na jemno nasekané feferonky (je hezké, když jsou zelené a červené) a stáhneme z ohně. Zašleháme máslo a osolíme.

Hotové krevety podáváme s omáčkou a citrónem.

Suroviny

Krevety 12 kusů tygří
Olej 1 lžíce na grilování
 
Omáčka:
Feferonky nebo chilli papričky
Koření kari 2 lžíce
Máslo 1/4 kg
Ocet 1 dcl
Olej 2 lžíce
Víno 2 dcl bílé
Cibule , Jablko  

Zpět