Carpaccio z mečouna.

Očistíme mečouna od kůže a zabalíme ho do hliníkové fólie. Vložíme do mrazáku na cca 1 hodinu.

Potom sundáme hliníkovou fólii a velmi jemně nakrájíme plátky, které rozložíme na talíři. Ochutíme solí, citrónem, olejem a ozdobíme piniemi.