Make your own free website on Tripod.com


Doráda na Sicilský způsob.

Dorádu vykucháme a očistíme.

Rajská jablíčka a cibulli nakrájíme na plátky a olivy na kolečka.

Dorádu osolíme, opepříme a vytřeme rozmačkaným česnekem.

Pekáč vylijeme olejem, zhotovíme lůžko z poloviny cibule, rajských a oliv. Položíme dorádu a zbytkem směsi zakryjeme. Pokropíme olejem a podlijeme vínem.

Vložíme do trouby cca 160°C na dobu 30 minut. Pečeme za občasného podlévání.

Podáváme s vařeným bramborem.

Suroviny

Cibule 2 kusy
Doráda 1kg eventuelně jinou rybu
Olivy 0.1kg bez pecky
Rajčata 6 kusů
Víno bílé
Česnek , Pepř , Sůl  

Zpět