Make your own free website on Tripod.com


Čínská zelná polévka s vepřovým masem a rýžovými nudlemi.

Připravíme si hlávkové zelí na kostky, pórek na válečky 1 cm, mrkev, celer na plátky. Vepřové maso na slabé plátky.

Do připraveného slepičího vývaru dáme mrkev, celer, hlávkové zelí, víno, Wei-su, špetku čili, a když se vše vaří, postupně přidáváme plátky vepřového masa.

Vaříme cca 5 minut, přidáme pórek a vlijeme rozmíchané vejce, opět necháme přejít varem a přidáme rýžové nudle.

Suroviny

Celer 50 g
Koření čili špetka
Maso vepřové 250 g
Mrkev 100 g
Pórek 150 g
Rýžové nudle 100 g
Vejce 2 kusy
Víno 100 g SHAO XING RICE
Vývar 1 l slepičí
Wei-su 1 lžička
Zelí 200 g hlávkové
 

Zpět