Make your own free website on Tripod.com


Fillet of John Dory.

Ze sojové omáčky, limetové šťávy a olivového oleje si smícháme omáčku a necháme stát v teple. Nemusí být příliš horká.

Pórek orestujeme na másle a cuketu spolu s porcemi ryby na olivovém oleji. Rajčata nakrájíme na kostičky.

Na talíř dáme orestované kostičky česneku a mrkve a hrubý bílý pepř. Potom přidáme pórek, na který položíme rybu a dokola plátky cukety.

Polijeme omáčkou, ozdobíme pažitkou a plátky roládového těsta.

Suroviny

Citrón 100 ml šťáva
Cuketa 1 kus
Česnek 1 kus
Fillety svatopetrské ryby 4 kusy
Mrkev 1 kus na kostičky
Olej 0.1 l olivový
Omáčka sojová 0.1 l
Pórek 1 kus
Rajčata 1 kus na kostičky
Těsto 1 plát na jarní roládu
Olej , Pepř , Sůl  

Zpět