Make your own free website on Tripod.com


Etruschi s chřestem.

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme. Na každý plátek položíme eidam a uzavřeme jej.

Na pánvi rozpálíme olej. Plátky masa obalíme v mouce a dáme na pánev osmahnout z obou stran. Olej z pánve vylijeme a přidáme na ní máslo, přelijeme brandy a necháme odpařit. Po chvíli přidáme chřest a šlehačku, dochutíme.

Suroviny

Chřest 100g zelený
Láhev Brandy 1dcl
Máslo 50g
Maso telecí 200g kýta
Mouka 100g
Olej 4 lžíce olivový
Smetana 100ml na vaření
Sýr 100g Eidam
 

Zpět