Divoká kachna na medu.Očištěnou a osolenou divokou kachnu dáme do pekáče a pečeme při 170°C zhruba jednu hodinu. Při pečení poléváme kachnu medem a podle potřeby podléváme vodou. Upečenou kachnu vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou moukou, provaříme a přidáme červené víno. Kachnu přelijeme hustou medovou omáčkou, položenou na teplých plátcích pomeranče. |
Suroviny
Zpět |