Biftek po židovsku.

Nakrájené a mírně naklepané maso potřeme olejem, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.

Bifteky zprudka opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách a hotové přesuneme do pekáčku.

Na zbylém výpeku z masa orestujeme na plátky nakrájené žampiony, pórek, kapii a nasekaný česnek.

Krátce orestujeme. Takto připravenou směsí přelijeme hotové maso a podáváme s hranolkami.