Uzený hovězí jazyk se švestkovou omáčkou.

Uzený jazyk, který uvaříme a necháme vychladit, potom nakrájíme na tenké plátky. Švestková povidla smícháme s červeným vínem, nastrouhaným perníkem a to vše necháme přejít varem. Podle potřeby zahustíme Solamylem. Nakonec vložíme nakrájené švestky, dochutíme a necháme vychladit.