Make your own free website on Tripod.com


Kachní prsa s omáčkou z octa balsamico a medu.

Na cibulce orestujeme červené zelí, přidáme cukr, ocet a necháme vařit, až se voda odpaří a zelí lehce zkaramelizuje. Kachní prsa opečeme a dáme péci do trouby.

Z kachního vývaru, octa balsamico a medu svaříme omáčku, dochutíme a necháme v teple. Čočku uvaříme a spolu s fazolkami orestujeme na másle.

Na talíř dáme zelí a směs čočky a fazolí. Kachní prsa nakrájíme na plátky a okolo nalijeme omáčku a podáváme.

Suroviny

Fazole 100 g zelené
Maso kachní 4 porce prsa
Ocet balsamicový
Vývar 200 g kachní
Zelí 150 g červené
Med , Olej , Pepř , Sůl  

Zpět