Make your own free website on Tripod.com


Jelení biftek s višněmi.

Maso naporcujeme, rukou lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na grilu, nebo pánvi opečeme.

Zavařeninu smícháme s pomerančovou šťávou, přidáme vypeckované višně a krátce povaříme. Ochutíme kořením. Přidáme Solamyl rozmíchaný v červeném víně a dochutíme brandy.

Hotové maso podlijeme připravenou omáčkou. Zdobíme plátkem pomeranče a višněmi.

Vhodnou přílohou jsou smažené bramborové krokety.

Suroviny

Citrón 1 lžíce šťáva
Maso jelení 800 g svíčková
Pomeranč 4 kusy plátky
Pomeranč 1/2 šálku šťáva
Rybíz 100 g zavařenina
Solamyl 1 lžíce
Víno 1/2 šálku červené
Višně na ozdobu
Višně 200 g vypeckované
Láhev Brandy , Nové koření , Pepř , Skořice , Sůl  

Zpět