Jehněčí kotletky.

Jehněčí kotletky očistíme od tuku, opláchneme a osušíme v čisté utěrce, nakořeníme solí a bílým pepřem. Na rozpáleném tuku zprudka zapečeme ze všech stran a vložíme do předem rozpálené trouby asi na 10 - 15 minut. Přeliv si připravíme takto: Za stálého míchání zahříváme smetanu, přidáme tavený sýr, na jemno utřený česnek a jemně nasekanou kudrnku. Podle potřeby dosolíme, dopepříme. Vhodná příloha: pečené brambory nebo restované brambory.

Suroviny