Kuřecí prsíčka pečená na jehle spolu s anglickou slaninou a s čerstvě grilovanou zeleninou podávaná na horké pánvi.

Kuřecí prsa předem naložíme do soli, provensálského koření, pepře, steakového koření, omáčky bulls eye, Solamylu a olivového oleje.

Jednotlivé kousky masa (2 - 3 na porci) zabalíme do anglické slaniny a napícháme na jehly. Špízy opečeme na rozpáleném oleji a dáme pod zapékací gril.

Ještě před dokončením úpravy masa zprudka opečeme veškerou zeleninu na olivovém oleji, až se na ní udělají tmavé puchýře, ochutíme kečupem, provensálským a zeleninovým kořením. Jenom krátce podusíme. Grilovanou zeleninu upravíme na rozpálenou litinovou pánev, přidáme hotový špíz, který přelijeme silnou telecí šťávou.

Suroviny