Make your own free website on Tripod.com


Čokoládová terina s vanilkovým krémem.

Z vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s moučkovým cukrem a bílky vyšleháme na sníh. Vezmeme čokoládu na vaření, rozpustíme ji a smícháme s kakaem. To vše dohromady smícháme, až vznikne hustá pěna. Vše potom nalijeme do formy (cukrářská nebo hřbet) a nahoru položíme cukrářské piškoty a formu dáme zmrazit cca na 4 hodiny.

Vanilkový krém:
Smetanu zahřejeme, ale nesmí projít varem! Přidáme žloutek a necháme opět zahřát (nesmí projít varem!). Dochutíme vanilkovým cukrem a dáme vychladnout. Terinu podáváme na vanilkovém krému.

Suroviny

Cukr 10 gr moučka
Cukr 10 gr vanilkový
Čokoláda 20 gr na vaření
Kakao 10 gr
Piškoty 6 kusů cukrářské
Smetana 3 dl
Vejce 2 kusy
Vejce 1 kus žloutek
 

Zpět