Make your own free website on Tripod.com


Smažená zmrzlina s vanilkovým krémem

Kompotované meruňky zcedíme, vložíme na tácek a dáme zmrazit (cca 2 hodiny v mrazáku).

Zmražené meruňky naplníme zmrzlinou a dáme zmrazit (cca hodinu).

Do mléka nasypeme pudinkový prášek, cukr krupici a za stálého míchání přivedeme do varu, poté odstavíme.

Z mléka, vína, hladké mouky, cukru a vajec připravíme těstíčko.

Zmrzlinu s meruňkou obalíme v mouce a v těstíčku a rychle osmažíme v rozpáleném oleji. Osmaženou zmrzlinu vkládáme na talíř s připraveným vanilkovým krémem zdobeným jahodovou omáčkou. Na závěr lehce pocukrujeme a ozdobíme šlehačkou.

Suroviny

Meruňky 16 půlek kompot
Omáčka jahodová 80g
Zmrzlina 160g vanilková
 
Těstíčko :
Cukr 20g krupice
Mléko 300 ml
Mouka 200g hladká
Vejce 2 ks
Víno 100 ml bílé
 
Vanilkový krém :
Cukr 100g krupice
Cukr 50g moučka
Mléko 700 ml
Olej 500 ml
Pudink 40g
Smetana 250 ml ke šlehání
 

Zpět