Make your own free website on Tripod.com


Palačinky s višňovou omáčkou.

Palačinky si usmažíme podle našeho oblíbeného receptu. Ve středně velké míse utřeme tvaroh, vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Každou palačinku potřeme vrstvou tvarohu, přidáme rozinky (předem naložené v rumu), přehneme protilehlé okraje a dáme na talíř. Višňovou omáčku si připravíme tak, že rozmražené višně i se šťávou nalijeme do kastrůlku a přidáme cukr. Za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Ochutíme griotkou. Potom teplé palačinky přelijeme touto omáčkou a pocukrujeme. Dozdobíme ušlehanou šlehačkou, mletými ořechy a mátou.

Suroviny

Cukr 0.06 kg krystal
Cukr 0.1 kg vanilkový
Ořechy 0.05 kg mlété
Palačinky 8 kusů
Rozinky 0.04 kg
Rum 0.02 kg
Smetana 0.12 kg ke šlehání
Smetana 0.1 kg zakysaná
Tvaroh 0.3 kg měkký
Višně 0.25 kg vypeckované mražené
Likér Griotka , Máta  

Zpět